Paris est réputé en étant la capitale de la mode. Cependant, elle est aussi un haut lieu de la gastronomie. Dans la capitale française, les grands noms de la cuisine française ont leur adresse. Des bistrots aux restaurants étoilés en passant par les restaurants d’hôtels de luxe, Paris propose une carte très diversifiée. On y trouve aussi une cuisine haut de gamme à prix d’ami. De l’espace ludique au cadre bucolique, en passant par des grandes tablées conviviales, en famille, en couple ou entre amis, vous trouverez à Paris des établissements correspondant à vos attentes.
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La cuisine gastronomique française
La cuisine gastronomique est souvent coûteuse puisqu’elle symbolise la restauration de qualité. Découvrez quelques établissements de référence parmi les meilleurs de la capitale.
Auguste
Situé dans le 7ème arrondissement, près de l’Assemblée Nationale, le Restaurant Auguste propose une carte raffinée et audacieuse fréquemment renouvelée. Dans un cadre chic, coloré et contemporain, le chef étoilé Gaël Orieux vous concocte une cuisine créative de haute gastronomie qui mélange finement la mer et la terre. Il propose de divines saveurs, comme le montre sa fine gelée iodée aux bulots et cromesquis d’huîtres. Pour accompagner vos repas, le restaurant Auguste dispose d’une belle cave à vin où il y a une sélection de vin très varié. Le restaurant Auguste est aussi apprécié par son service de qualité. Pour rencontrer le gratin politique, n’hésitez pas à pousser la porte de ce restaurant.
Le Cinq
Le Cinq est un restaurant de l’hôtel George V à Paris. On y propose une cuisine raffinée à la croisée de la tradition et de la créativité. Dans une superbe cadre alliant classicisme et élégance, le restaurant ouvre sur le jardin. Son chef Eric Briffard a été deux fois étoilé au guide Michelin. Le Cinq fait certainement partie des meilleurs restaurants français de Paris. Il possède une carte audacieuse et authentique qui ravira tous les papilles, même les plus exigeantes. Le Cinq dispose d’une cave à vins d’exception et d’une cave à cigares de grande qualité. C’est un endroit parfait pour passer une agréable soirée dans un cadre unique et luxueux. Une table prestigieuse de renommée internationale, Le Cinq est un des jouaux de la gastronomie française.
D’autres restaurants gastronomiques sont à découvrir dans la capitale française. Le restaurant L’Astrance fait partie de cette liste. En 2007, cet établissement est élu la 21ème meilleure table au monde selon le magazine britannique » Restaurant « . Il y a aussi le restaurant Jules Vernes qui se situe tout en haut de la Tour Eiffel. Il se situe à 125 m d’altitude et vous propose de découvrir la gastronomie française tout en ayant une vue panoramique sur Paris.
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La cuisine traditionnelle française
En termes de restauration professionnelle, la cuisine traditionnelle indique une cuisine préparée à base des produits alimentaires du terroir et de saison. Elle ne veut pas forcément dire » fait maison « . Pour déguster une bonne cuisine traditionnelle française à Paris, voici quelques adresses :
Le Grand Café des Capucines
Dans un décor original assorti d’une verrière Art déco, le Grand Café des Capucines est un restaurant traditionnel situé à quelques mètres de l’Opéra Garnier, de l’Olympia, des cinémas et des grands magasins, en plein centre du Paris chic. Qu’il soit midi ou minuit, laissez-vous tenter par les nombreuses spécialités du chef. La carte est élaborée à partir des formules express mais aussi de produits frais et de qualité. Le Grand Café des Capucines propose deux ambiances au choix. Pour retrouver une atmosphère conviviale, typique des restaurants traditionnels, rendez-vous au rez-de-chaussée. Pour une atmosphère apaisante et cosy, au premier étage vous disposez d’un cadre somptueux avec la possibilité de louer un salon semi-privatif.
Restaurant Benoit
Récompensé d’une étoile au Guide Michelin, le restaurant Benoit est ouvert au coeur de Paris en 1912. C’est l’un des derniers vrais bistrots parisiens. Le chef y propose des savoureux plats les plus typiques de la cuisine traditionnelle française tels tête de veau sauce ravigote, escargots en coquille, beurre d’ail et fines herbes le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Pour accompagner vos repas, le restaurant Benoit dispose d’une belle cave à vin avec une jolie sélection de vins.
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La cuisine du monde
C’est toujours un grand plaisir de visiter les plus grands restaurants de Paris. Etant une capitale qui s’ouvre sur le monde, la gastronomie française n’est pas la seule cuisine à découvrir étant donné que de nombreux proposent d’autres types de cuisine.
Asian Wok
Asian Wok offre un look de café parisien contemporain, toutefois dans une ambiance simple. Il est situé à deux pas de la station Parmentier dans le dynamique 11ème arrondissement. On y déguste des woks à base de produits frais aussi bien vietnamiens que thaï ou cambodgiens avec un mélange d’ingrédients européens. Il sert aussi des plats sans viande pour les végétariens. Asian Wok dispose d’une carte très variée et des cocktails tout aussi ingénieux. Laissez vous tenter par les excellents raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et aux crevettes, ou encore le wok de boeuf piquant aux petits légumes.
Barocco
Situé aux portes de Paris, dans le quartier piéton de la place Georges Pompidou, au coeur du quartier d’affaires de Levallois, le restaurant Barocco célèbre la cuisine italienne. Restaurant principal de l’hôtel Evergreen, la maison propose ses spécialités dont la fameuse » oreille d’éléphant » qui est une escalope de veau panée. Dans un décor chic, spacieux et contemporain, le Barocco vous accueille dans une douce ambiance à l’écart de l’agitation alentour. Le chef Claudio Puglia propose quelques cinquante spécialités italiennes. Pour accompagner vos plats, le Barocco dispose d’une sélection de vins italiens. Ce restaurant propose aussi une belle terrasse et de grandes salles privées.
Des nouvelles vagues de restaurants apparaissent à Paris proposant de spécialités diverses pour le plaisir des palais. Il existe de nombreuses bonnes adresses pour découvrir les couleurs du Monde. Des restaurants proposent des cuisines asiatiques, italiennes, méditerranéennes ou africaines, antillaises ou créoles. Aux alentours de la Tour Eiffel, vous pouvez déguster des plats étrangers dans les auberges qui inondent les alentours.
Venir à Paris, ce n’est pas seulement faire du shopping, ni visiter les musées et les monuments célèbres, c’est aussi profiter l’art culinaire française. Les meilleurs restaurants de la capitale française sont connus pour leurs spécificités gastronomiques. De nombreux restaurants sauront envouter vos papilles par les nombreux plats succulents et raffinés qu’ils proposent. De la cuisine simple au plus raffinée, des spécialités traditionnelles aux cuisines modernes, les quatre coins de la Ville Lumière regorgent de restaurants pour tous les budgets mais surtout pour tous les goûts. En famille, en amoureux ou entre amis, partagez des bons plats dans les nombreux restaurants tous aussi meilleurs les uns des autres.